currant

Must sõstar

Must sõstar sisaldab: B-, P-, A-vitamiini, pektiinaineid, fosforhapet, parkaineid, karotiini, K-soolasid ja rauda.
Musta sõstra seemnetes on haruldast
oomega-6 rasvhapete rühma kuuluvat gammalinoleenhapet.
2,5 dl musta sõstra marju sisaldab sama palju C-vitamiini kui väike apelsin.
Uuringud on näidanud, et vitamiini hulk püsib enam-vähem sama ka marjade töötlemisel ja säilitamisel.

Kategooria: