currant

Mustsõstar

Mustsõstar sisaldab:   B-, P-, A-vitamiini, pektiinaineid, fosforhapet, parkaineid, karotiini, K-soolasid ja rauda.Musta sõstra seemnetes on haruldast oomega-6 rasvhapete rühma kuuluvat gammalinoleenhapet2,5 dl musta sõstra marju sisaldab sama palju C-vitamiini kui väike apelsin.Uuringud on näidanud, et vitamiini hulk püsib enam-vähem sama ka marjade töötlemisel ja säilitamisel.

Kategooria: